Лучшие рекламные места для Вашего объявления. Хотите продать или купить квартиру в Сочи по лучшей цене?!

Продажа квартир в сданных новостройках Сочи от инвестора со скидкой 10-20% от цены застройщика! Звоните: +7 (966) 777-76-36 (WhatsApp, Viber).

Форум на ПМЖ в Сочи | ЖК "Москва" Сочи | ЖК "Остров Мечты" | ЖК "Огни Сочи" | ЖК "Альпийский Квартал" Сочи | ЖК "Романовский" | ЖК "Сияние Сочи" | ЖК "Актёр Гэлакси"

Оценка и срочный выкуп сочинской недвижимости. Тел.: +7 (966) 777-76-36 (Сочи). Помощь в купле/продаже квартир в Сочи, полное сопровождение сделок.

Страница 7 из 7 ПерваяПервая 1234567
Показано с 61 по 62 из 62

Тема: Выпечка

  1. #61
    Многие, наверное, помнят вкус тех самых лепешек с начинкой, которыми баловали нас наши бабушки и мамы в детстве. И как это было вкусно! Давайте приготовим - лепешка с сыром колбасой и зеленью.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	lepeshki_s_syrom_na_kefire_v_duhovke.jpg 
Просмотров:	5 
Размер:	16.2 Кб 
ID:	3203
    Ингредиенты:
    Для теста:

    • мука просеянная высшего сорта – 310-330 г;
    • кефир (лучше домашний) – 245 мл;
    • сахарный песок – 15 г;
    • яйцо отборное – 1 шт.;
    • маргарин или масло сливочное – 120 г;
    • сода гашеная или разрыхлитель – 1/2 или 1 ч. ложка соответственно;
    • каменная соль – 1/2 ч. ложки;

    Для начинки:

    • сыр твердый – 170 г;
    • колбаса – 170 г;
    • зелень свежая нарубленная на выбор – 2 ст. ложки;
    • молотый перец и каменная соль – по вкусу;
    • масло рафинированное подсолнечное или оливковое – 45 мл.

    Приготовление

    Тесто для лепешек готовится невероятно быстро. Достаточно смешать кефир с сахаром, добавить погашенную соду или разрыхлитель, влить растопленный маргарин или масло и вмешать после этого муку с солью. Правильно приготовленный мучной ком не липнет к рукам, но остается мягким. Не стоит добавлять чересчур много муки, иначе изделия получатся резиновыми и невкусными.
    Пока тесто отдыхает (в течение десяти минут), подготовим начинку. Нарезаем меленькими кубиками колбаску, перетираем на терке сыр и нарезаем свежую зелень. Перемешиваем компоненты начинки, и принимаемся за оформление изделий. В зависимости от размера сковороды разделяем ком на две или три порции и раскатываем каждую или просто разминаем руками до получения плоской лепешки. По центру выкладываем начинку, а затем поднимаем края и защипываем сверху. Теперь переворачиваем изделие швом вниз и разравниваем до получения лепешки по размеру дна сковородки. Выкладываем заготовку в промасленную, прогретую основательно емкость, дожидаемся подрумянивания лепешки с одной стороны, убавив огонь. После этого переворачиваем ее на другой бочок и даем обжариться уже под крышкой до готовности.
    Даем готовым изделиям немного полежать, прикрыв миской или тарелкой, и можем пробовать.

    Используя данный рецепт как базовый, можно приготовить лепешки на кефире с сыром, зеленью и картофелем или ветчиной, заменив ими колбасу или пожарить изделия просто с сыром и зеленью. Будет не менее вкусно, ароматно и аппетитно.
    Для получения более полезного варианта кушанья можно испечь лепешки на кефире с сыром в духовке. Для этого после формирования изделий помещаем их на противень, притрушенный немного мукой, и запекаем при температуре 195 градусов в течение пятнадцати минут.

  2. #62
    Я так люблю хачапури,спасибо за рецепт.

Страница 7 из 7 ПерваяПервая 1234567

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •