Лучшие рекламные места для Вашего объявления. Хотите продать или купить квартиру в Сочи по лучшей цене?!

Продажа квартир в сданных новостройках Сочи от инвестора со скидкой 10-20% от цены застройщика! Звоните: +7 (966) 777-76-36 (WhatsApp, Viber).

Форум на ПМЖ в Сочи | ЖК "Москва" Сочи | ЖК "Остров Мечты" | ЖК "Огни Сочи" | ЖК "Альпийский Квартал" Сочи | ЖК "Романовский" | ЖК "Сияние Сочи" | ЖК "Актёр Гэлакси"

Оценка и срочный выкуп сочинской недвижимости. Тел.: +7 (966) 777-76-36 (Сочи). Помощь в купле/продаже квартир в Сочи, полное сопровождение сделок.

Страница 2 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 67

Тема: Выпечка

  1. #11
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    53
    Быстро и вкусно - запеканка творожная в мультиварке.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	62347863427864238.jpg 
Просмотров:	1 
Размер:	139.5 Кб 
ID:	3172
    Понадобится:

    Творог - 500 г
    Молоко - 50 мл
    Яйца - 2 шт.
    Манная крупа - 100 г
    Сахар - полстакана
    Сливочное масло - 50 г
    Приготовление:

    Масло некоторое время выдержать при комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось. Молоко наоборот — должно быть только что из холодильника. Все компоненты хорошо перемешать в глубокой миске, пока смесь не станет однородной. Оставить заготовку минут на 30, чтобы манка в запеканке не была сухой.
    Чашу мультиварки смазать жиром (сливочным или растительным маслом) и слегка посыпать манкой, чтобы у запеканки сформировалась аппетитная корочка. Осторожно переложить смесь в чашу, разровнять. Готовить в режиме выпекания 45 минут. Когда запеканка пропечется, нужно открыть крышку и оставить блюдо в мультиварке на 10 минут. Подавать, полив сметаной или сгущенкой и украсив ягодами либо фруктами.
    Пусть будет вкусно!

  2. #12
    Несладкое постное печенье
    1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и волокнистого слоя, а также семян. Затем ее надо порезать на небольшие кусочки и отварить до мягкости. На это уйдет минут 20.
    2. Тем временем морковь очистите и натрите на мелкой терке.
    3. Готовую тыкву перетираем вилкой в пюре и смешиваем его с морковной массой. Теперь туда же отправляем овсяные хлопья, все хорошо перемешиваем. Дадим хлопьям набухнуть (минут 10).
    4. Добавляем в массу растительное масло и вымешиваем тесто. Оно не должно приставать к рукам. Если липнет, то охладите тесто в морозильной камере.
    5. Теперь формируем небольшие печенья и обваливаем их в кунжутных семенах.
    6. Духовку разогреваем до 180 градусов, противень застилаем пергаментной бумагой. Если бумаги нет, присыпьте противень мукой.
    7. Печенье нужно выпекать около 15 минут. За это время оно приготовится, но останется мягким.

  3. #13
    Песочное тесто для печенья
    Сначала нужно взбить масло. Но для этого оно должно быть мягким. Поэтому перед готовкой достаньте его из холодильника, дайте постоять при комнатной темературе хотя бы 20 минут. Оно скорее станет мягким, если его разрезать на кусочки. Положите масло в блендер и хорошо взбейте.
    Затем к маслу всыпьте сахар, ещё раз хорошо взбейте, чтобы сахар немного растворился. Теперь можно добавлять муку. Чтобы тесто было более гладким и эластичным, муку лучше просеять. Муку с маслом можно сначала взбить в блендере на маленькой скорости.
    Затем тесто вынимайте из блендера ложкой и немного вымешивайте руками, образовывая ком. Тесто необходимо охладить, чтобы оно было пригодно для раскатывания и формирования печенья. Отправьте его в холодильник минимум на 30 минут, обернув пищевой плёнкой. Когда тесто охладилось, его можно раскатывать. Чтобы не пачкать рабочую поверхность и скалку, я использую для раскатывания пищевую пленку. Просто положите на неё тесто, накройте ещё одним куском плёнки — и раскатайте привычным способом.

  4. #14
    Быстрое печенье на сковороде

    Даже самые необыкновенные рецепты печенья в интернете часто имеют традиционные и старинные корни. Например, берлинский десерт на основе свежего творога хорошо известен как рождественское угощение или традиционный полдник европейского школьника. Особенность рецепта в некоторых нетрадиционных приемах обработки продуктов, за счет чего нежные коржи хранить можно до трех месяцев в холодильнике. Из продуктов необходимо: 250 гр. творога; 250 гр. сливочного масла; 250 гр. муки; 200 гр. сахара; 2 ч.л. разрыхлителя. На заметку!Использовать нужно именно разрыхлитель, поскольку в рецептуре нет продуктов с ярко выраженной кислотностью. Все продукты охладить, муку смешать с разрыхлителем, выложить на доску горкой. В середину поместить весь творог, холодное масло кубиками. Аккуратно, но быстро вымешать все руками. Раскатать в пласт толщиной не более 2-3 миллиметров, сложить пополам и раскатать снова, повторить до пяти раз. Готовый пласт завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на один час. Сахар рассыпать по доске, сверху уложить охлажденное тесто, начать раскатывать без сильного нажима, постоянно переворачивая. Продолжать, пока весь сахар не будет распределен по объему теста. Начиная с узкого конца, свернуть тесто в рулет толщиной не более 50 сантиметров. Разрезать на куски шириной до 1 сантиметра, каждую заготовку сложить в форме «сердца». Разложить будущее берлинское печенье на противне, дать постоять при комнатной температуре до получаса, затем выпекать 20 минут при 200 градусах. Быстрое печенье на сковороде Десерты на основе творога хороши тем, что сделать и можно буквально за несколько минут. Если нет возможности использовать духовой шкаф, лучше выбрать рецепт, рассчитанный на приготовление с помощью сковороды. Такое печенье называют «дедушкиным», поскольку многим сладкоежкам оно знакомо еще с детства. Потребуется: 200 гр. творога; 400 гр. муки; 200 гр. сливочного масла; 100 гр. сахара; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 ч.л. корицы; щепотка соли; 1/3 ч.л. ванилина. Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно слегка отогрелось. Смешать все сухие ингредиенты, добавить творог. Масло нарезать кубиками и вмешать руками в общую смесь. Из теста сделать рулет не слишком толстый, завернуть в пленку, убрать в холодильник на один час. Затем нарезать брусочками толщиной не более 1 сантиметра. Сковороду разогреть, масло не использовать. Печенье жарить до румяности с двух сторон. Подавать лучше с вареньем, поскольку десерт получается хрустящим и рассыпчатым. Отлично подойдет для вечернего перекуса с какао или теплым молоком.

  5. #15
    Углеводный день - рацион 1200
    на день 1217 ккал/36/50/152.?
    1. Завтрак: каша льняная 25 гр, молоко 1,5% 110 мл, облепиха/клубника 20/20 гр - 130/1,7/4/10;?
    2. Второй завтрак: овсянка 45 гр (в сухом виде), молоко 1,5% 150 мл, киви 1 шт - 256/10,8/5,4/41,14;?
    3. Обед: гречка 150 гр (в готовом виде), салат овощной 220 гр - 334/6,5/20/36,4;
    ?4. Перекус: яблоко+фундук 25 гр - 227/4,4/13,7/23,6;?5. Ужин: тушёная овощная смесь 200 гр - 170/7/2/32;?
    6. Второй ужин: кефир 2,5% 200 мл - 100/5,6/5/8.?

  6. #16
    Рыба под соусом тар-тар

    Ингредиенты:
    • филе красной или белой морской рыбы — 500 гр;
    маринад для рыбы:
    • растительное масло — 1 ст.л.;
    • специи для рыбы — 1 ч.л.;
    • сок лимона — 1 ст.л.;
    • соль, перец — по вкусу.

    соус:
    • огурцы солёные или маринованные — 50 гр;
    • растительное масло — 30-50 мл. (зависит от желаемой густоты соуса);
    • сок лимона — 1 ст.л. (или две для любителей кисленького);
    • свежий укроп — 4-5 веточек;
    • горчица 1-2 ст.л;
    • яичные желтки варёные — 3 шт;
    • соль, перец - по вкусу.

    Приготовление:
    1) Приготовить маринад для рыбы: смешать растительное масло с соком лимона, добавить специи для рыбы, посолить поперчить по вкусу. Всё хорошо перемешать.
    2) Рыбу промыть, очистить. Затем вылить маринад в удобную посуду и поместить в него рыбу. Убрать посуду с рыбой в холодильник. Через некоторое время рыбку нужно перевернуть, что бы маринад пропитал обе её стороны.
    3) Укроп промыть, просушить бумажным полотенцем, мелко порубить. Огурцы натереть на мелкой тёрке.
    4) Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы, достать желтки (нам нужны только они), перетереть их в желтковую массу через мелкое сито или размять вилкой до состояния минимальной крошки.
    5) Следом добавить в посуду горчицу, размешать или взбить миксером до однородного состава.
    6) Затем постепенно добавить растительное масло, далее — измельчённый укроп и перетёртые огурцы. Тщательно перемешать. У меня нет блендера, поэтому соус получился густой и с комочками. Если у вас есть блендер, то он будет очень кстати — соус получится однородной массы и не густой, как в ресторане))
    7) Разогреть сковороду, убавить огонь на средний. Обжарить рыбку с каждой стороны до готовности, поливая остатками маринада, в котором она лежала.
    При подаче полить соусом тар-тар (по классике он должен быть холодным). Приятного аппетита!

  7. #17
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    53
    Популярный торт прага рецепт.

    Понадобится:
    Для бисквита:

    • 6 яиц
    • 150 г сахара
    • 115 г муки
    • 25 г какао-порошка
    • 40 г сливочного масла

    Для пропитки и крема:

    • 1 желток
    • 20 г воды
    • 120 г сгущенки
    • 200 г масла
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 10 г какао
    • 60 г абрикосового повидла или джема

    Для глазури:

    • 60 г черного шоколада
    • 60 г сливочного масла

    Приготовление:
    1. Испечь бисквит. Разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с половиной сахара в пышный светлый крем.
    Белки взбить до плотности, затем добавить сахар и взбить до появления пиков. Аккуратно соединить белки и желтки.
    Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать движениями сверху вниз. Влить по краю растопленное и охлажденное масло, еще раз перемешать.
    Готовое тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 23 см. Выпекать при 200 С в течение 30 минут. Через 5 минут достать бисквит из формы и дать ему выстояться на решетке не менее 8 часов.

    2. Приготовить крем. Смешать желток с водой, добавить сгущенное молоко. Поставить на слабый огонь и проварить до загустения. Уваренный сироп охладить и добавить в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло (сахар предварительно нужно растереть в пудру, иначе будет хрустеть на зубах). Добавлять следует понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао.
    3. Собрать торт. Бисквит разрезать на три пласта и прослоить кремом. Обмазать торт снаружи абрикосовым повидлом, охладить.
    4. Залить шоколадной глазурью. Чтобы ее приготовить, растопите кусочки шоколада и масла в микроволновой печи или на водяной бане. Для торта достаточно 120 г глазури, но поскольку часть будет стекать, желательно готовить ее с запасом. Поверхность разровняйте ножом или лопаткой. Остудите готовый торт Прага перед подачей.

  8. #18
    Картошка с беконом

    Ингредиенты:

    • Картофелин средней величины - 8-10 - шт.
    • Бекон (готовой нарезки) - 16-20 полосок

    Для соуса:
    • Сливочное масло - 25 г
    • Мука - 1 ст. ложка
    • Бульон - 1/4 л
    • Сметана - 100 г
    • Соль
    • Перец
    • Сок половинки лимона

    Приготовление:

    1. Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.
    2. Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку, затем осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон и даем закипеть.
    3. Снимаем с плиты, добавляем сметану, соль, перец, лимонный сок, перемешиваем. Заливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
    4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Просто и очень вкусно! Количество картофеля зависит от количества бекона. У нас в упаковке было 14 полосок бекона, соответственно, нам потребовалось 7 картофелин.

  9. #19
    Творожник со сгущёнкой и орехами

    Ингредиенты:

    Для песочного теста:
    • Масло — 125 г
    • Мука — 300 г
    • Разрыхлитель — 1 ч. л.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сахар — 4 ст. л.
    • Какао — 2 ст. л.

    Для творожной массы:
    • Творог — 500-600 г
    • Яйца — 3 шт.
    • Сахар — ? стакана
    • Пудинг ванильный — 1 пачка
    • Сметана — ? стакана

    Дополнительно:
    • Вареное сгущенное молоко — по вкусу
    • Орехи (арахис, грецкие) — 50-100 г
    • Мед — 2-3 ст. л.

    Приготовление:
    1. Приготовить эластичное тесто. Муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.
    Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.
    2. Приготовить творожную заливку. Творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.
    3. На тесто выложить творожную массу. Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 °C.
    4. Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите.
    Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро.
    5. Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом.

    Приятного аппетита!

  10. #20
    Трубочки из лаваша с творогом и бананом

    Ингредиенты:
    • Лаваш (тонкий) — 1 шт.
    • Творог — 200 г
    • Бананы — 1 шт.
    • Ванилин — по вкусу
    • Сметана — 3 ст. л.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Приготовление:
    1. Банан порезать кусочками. Творог смешать с ванилином и сметаной.
    2. Лаваш порезать на полоски, выложить творог и банан. Свернуть в трубочку.
    3. Трубочки выложить на силиконовый коврик, смазать яйцом и запечь в духовке около 20 минут.

    Приятного аппетита!

Страница 2 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •