Лучшие рекламные места для Вашего объявления. Хотите продать или купить квартиру в Сочи по лучшей цене?!

Продажа квартир в сданных новостройках Сочи от инвестора со скидкой 10-20% от цены застройщика! Звоните: +7 (966) 777-76-36 (WhatsApp, Viber).

Форум на ПМЖ в Сочи | ЖК "Москва" Сочи | ЖК "Остров Мечты" | ЖК "Огни Сочи" | ЖК "Альпийский Квартал" Сочи | ЖК "Романовский" | ЖК "Сияние Сочи" | ЖК "Актёр Гэлакси"

Оценка и срочный выкуп сочинской недвижимости. Тел.: +7 (966) 777-76-36 (Сочи). Помощь в купле/продаже квартир в Сочи, полное сопровождение сделок.

Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 21 по 26 из 26

Тема: Заготовки на зиму

  1. #21
    Пользователь
    Регистрация
    02.08.2019
    Сообщений
    44
    Тогда ведь можно практически без сахара

  2. #22
    Отдельное спасибо за рецепты капусты и грибов)

  3. #23
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    36
    Мой любимый компот из малины.
    Компот из малины

    А вы когда-нибудь заготавливали компот из малины на зиму без добавления воды? Если нет, то очень даже зря. Ведь если законсервировать малину в собственном соку на зиму в небольших баночках, то это позволяет сэкономить место для хранения других заготовок. А зимой достаточно лишь развести малину в собственном соку водой, и вкусный, ароматный компот уже на столе.
    Продукты
    На банку объёмом 0,5 л:
    Малина - 300 г
    Сахар - 7-8 ст. ложек


    Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
    Ягоды малины сортируют, удаляя мятые, поврежденные и недозрелые. Очищают малину от чашелистиков.
    Чтобы исключить попадания в заготовку личинок малинового жука, ягоды малины обрабатывают раствором соли. Для этого заливают малину водой, добавляют треть чайной ложки соли и оставляют на 10 минут.
    Выкладывают малину в дуршлаг, погружают в ведро или миску с водой. Затем дают воде стечь,
    Банку моют и вместе с крышкой обдают кипятком.
    Укладывают малину в банки и пересыпают сахаром, заполняя банки на 1 см выше горлышка. Накрывают банку с малиной в сахаре марлей и выдерживают 4-5 часов в холодильнике.
    За это время малина выделит сок, сахар частично растворится, содержимое банки самоуплотнится и осядет.
    Как только малина и сахар осядут вровень с верхом горлышка банки, банку накрывают жестяной крышкой и погружают в кастрюлю, на дно которой выкладывают чистое полотенце, с подогретой до 40°С водой. Банки стерилизуют: пол-литровые - 15 минут, литровые - 20 минут.
    С помощью закаточного ключа банки закатывают металлическими крышками.
    Переворачивают банки вверх дном, накрывают полотенцем или одеялом и оставляют на ночь для остывания.
    Хранят малину в собственном соку в квартире или погребе.
    Чтобы приготовить компот из такой заготовки, к малине добавляют 2,5 л воды и кипятят пару минут. Компот охлаждают или подают тёплым.
    Удачных вам заготовок на зиму!

  4. #24
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    36
    Любимый рецепт - приготовление аджики в домашних условиях.
    Аджика «Бабулина»

    Такую аджику всегда делает моя бабуля. А она знает толк в этом деле, бабулины рецепты дорогого стоят.
    Продукты
    Помидоры спелые, мясистые - 5 кг
    Перец болгарский - 3-5 кг
    Перец стручковый горький - 3-5 шт.
    Чеснок - 0,5 кг
    Уксус - 1 стакан
    Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)


    Продукты для "бабулиной" аджики перед вами.
    Как приготовить "бабулину" аджику:


    Все помыть. Помидоры разрезать на части, вырезать плодоножку.
    Перец разрезать на части, очистить от семян.
    У горьких перцев семена можно не удалять.
    Чеснок очистить.
    Все пропустить через мясорубку (не в комбайне — получается другая консистенция).
    Добавить соль, уксус. Перемешать.
    Дать постоять около 1 часа. Добавить, если необходимо, соль и уксус.
    Аджику разлить по стерилизованным банкам или бутылкам. Поставить в холодное место для хранения.
    Аджика «Бабулина» готова. Приятного аппетита!

  5. #25
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    36
    Это вкусно - рецепт малины в собственном соку.
    Компот из малины

    А вы когда-нибудь заготавливали компот из малины на зиму без добавления воды? Если нет, то очень даже зря. Ведь если законсервировать малину в собственном соку на зиму в небольших баночках, то это позволяет сэкономить место для хранения других заготовок. А зимой достаточно лишь развести малину в собственном соку водой, и вкусный, ароматный компот уже на столе.
    Продукты
    На банку объёмом 0,5 л:
    Малина - 300 г
    Сахар - 7-8 ст. ложек


    Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
    Ягоды малины сортируют, удаляя мятые, поврежденные и недозрелые. Очищают малину от чашелистиков.
    Чтобы исключить попадания в заготовку личинок малинового жука, ягоды малины обрабатывают раствором соли. Для этого заливают малину водой, добавляют треть чайной ложки соли и оставляют на 10 минут.
    Выкладывают малину в дуршлаг, погружают в ведро или миску с водой. Затем дают воде стечь,
    Банку моют и вместе с крышкой обдают кипятком.
    Укладывают малину в банки и пересыпают сахаром, заполняя банки на 1 см выше горлышка. Накрывают банку с малиной в сахаре марлей и выдерживают 4-5 часов в холодильнике.
    За это время малина выделит сок, сахар частично растворится, содержимое банки самоуплотнится и осядет.
    Как только малина и сахар осядут вровень с верхом горлышка банки, банку накрывают жестяной крышкой и погружают в кастрюлю, на дно которой выкладывают чистое полотенце, с подогретой до 40°С водой. Банки стерилизуют: пол-литровые - 15 минут, литровые - 20 минут.
    С помощью закаточного ключа банки закатывают металлическими крышками.
    Переворачивают банки вверх дном, накрывают полотенцем или одеялом и оставляют на ночь для остывания.
    Хранят малину в собственном соку в квартире или погребе.
    Чтобы приготовить компот из такой заготовки, к малине добавляют 2,5 л воды и кипятят пару минут. Компот охлаждают или подают тёплым.
    Удачных вам заготовок на зиму!

  6. #26
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    36
    Очень вкусная икра кабачковая с майонезом на зиму
    Икра из кабачков с майонезом

    В этом году многие хозяйки мне хвалились, что хотят побольше сделать заготовок вкусной кабачковой икры с майонезом, прошлогодние запасы у них улетучились еще до Нового года! Хоть я и не сторонник майонеза, от соблазна не устояла и решила приготовить на пробу эту домашнюю икру из кабачков. Ну, что вам сказать?.. Вкусная получилась икра заморская, кабачковая с майонезом!
    Продукты
    Кабачки, очищенные от семян и кожи – 3 кг
    Морковь – 1,5 кг
    Помидоры – 1 кг или соус томатный Краснодарский – 250 г
    Лук репчатый – 0,5 кг
    Майонез большой жирности, например, провансаль – 200 г (он заменит нам растительное масло)
    Соль – 1 столовая ложка
    Сахар – ? стакана
    Уксус (эссенция) – 1,5 чайные ложки


    Как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму:


    Овощи для зимней икры промыть в проточной воде.
    Кабачки очистить от кожицы, семян и порезать.
    Морковь и лук очистить и крупно порезать.
    Пропустить все овощи для консервированной икры через мясорубку.
    Поставить их на плиту тушиться.
    Помидоры разрезать на крупные дольки...
    ...и натереть мякоть на крупной терке, оставляя кожицу в руках.
    Отправить томатный сок из свежих помидоров в емкость, где прогревается пюре из кабачков, моркови и лука.
    Довести икру до кипения, убавить огонь и тушить, не забывая помешивать, на медленном огне до готовности, для ее приготовления вам понадобятся примерно 2,5 часа. Заметьте, икра с кабачками не жареная, нет надобности обжаривать по отдельности каждый овощ!


    Добавить в кабачковую икру майонез, соль, сахар, при желании любые пряности и специи, уксус. Все хорошо перемешать и тушить еще 30 минут.
    У меня на мясорубке была крупная решетка, и мне не очень понравилась морковь по своей структуре в кабачковой икре, поэтому, когда икра с майонезом была готова, я превратила ее в однородное пюре при помощи блендера. Делать это вовсе не обязательно, но мне очень хотелось, чтобы икра с кабачков была похожа на магазинную икру по однородности.
    Пока овощная икра с кабачками и морковью тушились, я простерилизовала банки для консервирования икры.


    Горячую икру из кабачков с майонезом разлить по чистым банкам и закатать крышками, можно винтовыми.
    Перевернуть банки на одеяло для самостерилизации и укутать.
    Остывшие банки с икрой из кабачков с майонезом хранить до зимы как все домашние заготовки.


    Получилась икра кабачковая, как по ГОСТу, без крахмала, без загустителей, без красителей!

Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •