Лучшие рекламные места для Вашего объявления. Хотите продать или купить квартиру в Сочи по лучшей цене?!

Продажа квартир в сданных новостройках Сочи от инвестора со скидкой 10-20% от цены застройщика! Звоните: +7 (966) 777-76-36 (WhatsApp, Viber).

Форум на ПМЖ в Сочи | ЖК "Москва" Сочи | ЖК "Остров Мечты" | ЖК "Огни Сочи" | ЖК "Альпийский Квартал" Сочи | ЖК "Романовский" | ЖК "Сияние Сочи" | ЖК "Актёр Гэлакси"

Оценка и срочный выкуп сочинской недвижимости. Тел.: +7 (966) 777-76-36 (Сочи). Помощь в купле/продаже квартир в Сочи, полное сопровождение сделок.

Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 21 по 24 из 24

Тема: Как вкусно пожарить мясо: рецепты шашлыков, барбекю, бифштексы, стейки

  1. #21
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    30
    Нравится стейк из свинины.
    Стейк свиной

    Приготовьте вкусный, сочный стейк из свинины. Это мясное блюдо настолько простое, что его может сделать каждый.
    Продукты
    (на 2 порции)
    Стейк свиной, на косточке - 2 шт. (по 180 г)
    Масло оливковое для маринада - 1 ст. л.
    Чеснок - 2 зубчика
    Базилик сушеный - 0,5 ч. л.
    Тимьян сушеный - 0,5 ч. л.
    Розмарин сушеный - 0,5 ч. л.
    Лимон - 0,5 шт.
    Масло оливковое для жарки - 2 ст. л.
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу


    Как приготовить свиной стейк на сковороде:


    В мисочке смешать чеснок, пропущенный через пресс, оливковое масло (1 ст. л.), базилик, розмарин, тимьян, перец черный молотый, свежевыжатый сок половины лимона.
    Обмакнуть каждый кусочек стейка в маринад со всех сторон, оставить стейки в этой миске.
    Накрыть свиные стейки пленкой и оставить мариноваться на 3 часа. Время от времени переворачивать кусочки.
    Когда стейки замаринуются, на разогретую сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла. Выложить мясо на сковороду и обжарить с каждой стороны на среднем огне примерно по 10 минут.
    Готовый свиной стейк подавать горячим, с соусом по вкусу и гарниром (лучше овощным).
    Приятного аппетита!

  2. #22
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    30
    Мой любимый способ сделать стейк из говядины
    Идеальный стейк из говядины в домашних условиях

    Часто мы отказываемся от идеи порадовать себя стейком дома из-за стереотипа, что приготовленный самостоятельно кусок мяса не будет таким сочным и вкусным, как в ресторане. Но это заблуждение. Стейк в домашних условиях можно пожарить не менее вкусно. Главное — найти оптимальный рецепт, выбрать подходящее мясо, правильно пожарить его, и вуаля — кулинарный шедевр готов!
    Продукты
    Филе говядины - 250 г
    Масло оливковое для жарки - 30 мл
    Соль (морская) - по вкусу
    Перец чёрный свежемолотый - по вкусу
    Чеснок - 1 зубчик
    *
    Для гарнира (по желанию):
    Цукини - 1 шт.
    Помидоры черри - 6-7 шт.
    Перец чили свежий - 1 шт.
    *
    Для соуса (по желанию, для овощного гарнира):
    Масло оливковое - 120 г
    Уксус бальзамический - 30 г
    Лук зелёный - 2 шт.
    Петрушка свежая - 2 веточки
    Чеснок - 1 зубчик
    Соль (морская) - по вкусу
    Перец свежемолотый - по вкусу


    Для стейка используем только филе говядины или телятины. Толщина стейка - 3,5 см, вес - 125 г.
    Мясо нужно достать из холодильника за час до приготовления, оно должно быть комнатной температуры.
    Оборачиваем бока каждого стейка фольгой, чтобы сохранить форму стейков.
    Подготавливаем овощи для гарнира к мясу (по желанию) и чеснок.
    Можно приготовить соус-заправку к овощам: все ингредиенты соуса смешиваем с помощью блендера.
    Сковороду-гриль или обычную сковороду разогреваем на среднем огне в течение 5 минут.
    Важно хорошо разогреть сковороду, но на небольшом огне, чтобы она не перекалилась.
    И следующий важный момент - смазываем стейки с двух сторон оливковым маслом.
    Овощи для гарнира (цукини нарезаем кружочками, острый перец разрезаем продольно пополам) также поливаем маслом.
    Выкладываем стейки и овощи на сковороду.
    Начинаем обжаривать мясо на разогретой сковороде на среднем огне.
    Жарим стейки следующим образом. Сперва 2,5 минуты с одной стороны. Затем переворачиваем и жарим еще 2,5 минуты с другой стороны.
    После переворачивания перчим и солим мясо с каждой стороны прямо на сковороде.
    Овощи переворачиваем и снимаем со сковороды по мере приготовления.
    Снова переворачиваем мясо и жарим ещё по 2,5 минуты с каждой стороны. Всего - 10 минут.
    Зубчик чеснока оставляем на сковороде, чтобы он отдавал мясу свой аромат.
    Снимаем стейки на тарелку и убираем фольгу.
    Возвращаем мясо на сковороду и обжариваем стейки с боковых частей ещё около 2 минут в общей сложности.
    Итого: небольшие стейки по 125 грамм жарятся 12 минут. Стейки большего размера будут жариться, соответственно, дольше.
    Готовые стейки снимаем со сковороды и подаём с овощным гарниром. Овощи поливаем приготовленным соусом.
    Приятного аппетита!

  3. #23
    Пользователь
    Регистрация
    15.01.2019
    Сообщений
    30
    Просто и вкусно - жаркое по домашнему.

    Жаркое из свинины

    Простое, вкусное и сытное блюдо. Сладкая парочка картофель и свинина. Результат превосходный.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Свинина - 500 г
    Картофель - 1 кг
    Лук репчатый - 2 шт.
    Аджика (не острая!) - 2-3 ст. л.
    Соль - по вкусу
    Перец молотый - по вкусу
    Пряности (по желанию) - по вкусу
    Масло растительное - 30 г
    1. Свинину помыть, обсушить. Нарезать кубиками по 2 см. Лук почистить, помыть и порезать мелкими кубиками. Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками.
    2. Разогреть казанок, налить 30 г растительного масла. Выложить мясо и обжарить на сильном огне, помешивая, около 5 минут.
    3. К мясу добавить лук, уменьшить огонь под казанком до среднего. Обжарить мясо с луком еще 3-4 минуты.
    4. Добавить в казанок аджику (обращайте внимание на остроту приправы!) и жарить мясо еще пару минут.
    5. Залить свинину водой, довести до кипения на среднем огне.
    6. Когда вода в казанке закипит, добавить картофель (вода должна покрывать жаркое на 1-2 см). Посолить и поперчить по вкусу. Добавить пряности по вкусу.
    7. Накрыть казанок крышкой и тушить жаркое на медленном огне до полной готовности картофеля, около 25-30 минут.



    Приятного аппетита!

  4. #24
    А я люблю бифштекс.
    Рубленый бифштекс с яйцом

    Сочный и быстрый бифштекс. Порадуйте себя и своих любимых.
    Продукты
    (на 8 порций)
    Говяжий фарш – 1 кг
    Лук репчатый – 1 шт.
    Яйцо куриное – 1 шт.
    Молоко – 150 мл
    Соль - 2 ч. ложки
    Перец - 1 щепотка
    Мука - 3-4 ст. ложки
    Масло растительное - 30 г


    Подготовить продукты для приготовления рубленого бифштекса с яйцом.
    Как приготовить рубленый бифштекс с яйцом:


    Лук репчатый очистить, помыть и мелко порезать.
    Фарш выложить в миску. Смешать говяжий фарш, порезанный лук, добавить яйцо, посолить и поперчить. Фарш хорошо перемешать.
    Молоко добавлять постепенно, количество зависит от качества фарша. Фарш отбить о стенки миски.
    В тарелку насыпать немного муки. В муке обвалять небольшой шарик из фарша примерно на 100-150 г. Затем с помощью лопатки приплюснуть, ровняя края. Сырой бифштекс должен быть плоским, примерно 1-1,5 см толщиной.
    Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить бифштексы. Жарить рубленые бифштексы на среднем огне 2-4 минуты. Время обжаривания зависит от вашего желания степени прожарки.
    Затем перевернуть бифштексы и пожарить с другой стороны.
    Готовый бифштекс подавать с поджаренным яйцом.
    Рубленый бифштекс с яйцом готов. Приятного аппетита!

Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123

Похожие темы

  1. камины печи барбекю
    от kaminu1515 в разделе Строительные организации города Сочи
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.02.2011, 09:20

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •